最近、いろいろな野菜栽培にチャレンジしているのですが、
土を使わない水耕栽培に興味があり、今回は第一弾として、
年中室内で栽培可能で、簡単そうな『ブロッコリースプラウト』に挑戦。
種まきから(育て方)収穫までを、順次更新していきますので、
今から始めようかな？って思っている方の参考になればと思います。
ブロッコリースプラウトとは？
スプラウト(SPROUT)は新芽と言う意味で、
発芽して間もないブロッコリーの新芽を『ブロッコリースプラウト』と呼びます。
スプラウト(新芽)は、今から大きくなるための栄養素を豊富に含んでいるので、
美容や健康にとても良い食材(スーパーフード)とも言えますね。
必要な物
| 種 | ブロッコリースプラウト用 |
|---|---|
| 容器 | ザル容器セット(100均の容器、普通のお皿等) |
| キッチンペーパー | 柔らめがgood |
| 水 | 水道水 |
| 霧吹き | お好み |
| 遮光 | アルミ箔や新聞紙等 |
| やる気 | 少々 |
スプラウト用の種を使用する！
スプラウト用種は、発芽して間もないうちに食べることを想定して、
消毒がされていない種＝安全)
種を撒く 2022年9月24日 チャレンジ開始！
①種を5～6時間程、水に漬ける。(遮光しておく)
ブロッコリーの種は、堅いので、水に漬けてやると発芽しやすくなります。
②ザルとセットの容器に、キッチンペーパーを4つ折にして底にひく。
容器は、よく洗って十分乾燥させてから使用する。
100均の豆苗プランター。
③種を撒く。
雑菌対策の為に、手で直接触らないように、スプーン等でやさしく撒く。
重ならないよう(1段)に爪楊枝やピンセットを使って均等に広げる。
④発芽までは、霧吹きでやさしく水をかける。水を切らさないように注意！
⑤発芽するまでは、アルミ箔や新聞紙等で遮光する。
発芽し始める！ 2022年9月25日(1日経過)
たった一日で、既に発芽し始めてきました。
驚異の生命力！
2～3cmまでは、遮光して、水を切らさないように育てます。
一気に発芽！ 2022年9月26日(2日経過)
2日で全体が一気に発芽してきました。
かわいい芽がギッシリ！
順調に成長中！ 2022年9月29日(5日経過)
順調に成長しています。
3cmくらいになってきたので、
今日から日の当たる窓際に置いて緑化させていきます。
水を切らさないように注意！
失敗！何か匂う！10月1日(7日経過)
何か匂いが！
それと、萎れてきた感じになってしまいました。
おそらく、気温が高かったせいで、雑菌が繁殖してしまったのかも？
(連日29℃くらいで、窓際はもっと上がっていたかも)
残念ですが、処分することにしました。
スプラウト栽培は、温度管理が難しいみたいですね。
もう少し、気温が低くなってから再チャレンジしようかと思います。
再チャレンジ編はこちら↓
